哪种设备可以为火锅桌原材料除湿
火锅桌原材料真正投入使用，是要现为其除湿的，除湿的设备共有两种，分别为热风干燥机和脱湿干燥机。
热风干燥机的原理是利用热风吹走快火锅桌原材料中的水分，温度范围是80-1OOc，干燥时间多数为40-60min；热风干燥机是开式系统，仅能去除原料表面的水分。
脱湿干燥机的原理是将热风中的水分经过分子筛置换后，再用干燥风吹走火锅桌原材料中的水分，利用这种方法可以将原料中的水分降至0.1%以下，干燥温度一般在80-100oc，干燥时间一般在2-3h，性能稳定的干燥机可以将干燥风的露点降至-30℃以下；如果原料中的水分含量大于0.08%，需要利用热风干燥机进行预干燥。
只有对火锅桌原材料进行有效的除湿，才能避免使用期间问题的出现，防止被虫蛀。